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Horário de lançamento:
2025-04-24
A produção de alimentos enlatados tem sido registrada na China há muito tempo. Já durante o Período das Primaveras e Outonos e o Período dos Reinos Combatentes, constava nas obras «Zhou Li» e «Qi Min Yao Shu» que «novas garrafas de porcelana deveriam ser preenchidas sem água, seladas com lama para impedir a entrada de vento e mantidas frescas por 50 a 60 dias». (citado de «Zhou Li · Da Ye Shi Yi») Atualmente, o método de armazenar alimentos em latas é mais comum na França. A indústria chinesa de alimentos enlatados ainda se encontra em fase inicial.
Em 1906, a empresa Shanghai Taifeng fundou a primeira fábrica de conservas da China. Posteriormente, algumas outras fábricas de conservas também foram estabelecidas em províncias costeiras. Após a libertação, a produção anual de alimentos enlatados na China dobrou, e a atual produção nacional equivale a 200 vezes a produção de alimentos enlatados de 1950. Hoje em dia, a produção de alimentos enlatados já alcançou basicamente uma produção contínua e mecanizada dos produtos. Existem mais de 300 variedades de conservas, e a qualidade desses produtos melhorou consideravelmente. Produtos enlatados como feijão verde, cogumelos e carne para almoço são reconhecidos como produtos de primeira classe no mercado internacional. A maior parte dos alimentos enlatados da China é vendida para mais de 100 países e regiões, incluindo Europa, Japão, Canadá, Hong Kong e Macau.

A distribuição da indústria de alimentos enlatados na China está concentrada principalmente em cidades de grande e médio porte. Entre elas, a indústria de peixes enlatados, além de Xangai como área de produção concentrada, também inclui Nanjing, Shantou, Guangzhou, Qingdao, Dalian, Chongqing e outros locais. A indústria de frutas e vegetais enlatados está distribuída principalmente em Shantou, Guangzhou, Haikou, Xiamen, Fuzhou, Xangai, Dalian, Chongqing, Chengdu e outros locais.
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